Мясо

Читайте в рубрике:
Правильно маринуем свинину и готовим из нее шашлыки
Правильно маринуем свинину и готовим из нее шашлыки
Как приготовить сочный шашлык из свинины? Какой рецепт маринада для шашлыка выбрать? Эти вопросы с приходом теплового времени года волнуют многих, кто планирует отправиться в выходные за город и насытиться вкусным и ароматным жареным мясом. Приготовление начинается вовсе не с маринования, а уж тем более не с жарки, а с ...
Рецепты вкусного гуляша со свининой
Рецепты вкусного гуляша со свининой
Гуляш – это традиционное блюдо венгерской кухни. Хотя в первоначальном виде он готовится из говядины, большой популярностью пользуется вариация из свиного мяса. По своей консистенции — это нечто среднее между первым и вторым блюдом. Поэтому подаваться к столу гуляш может как вместе с гарниром, так и в качестве самостоятельного угощения. ...
Готовим наваристые супы с индейкой
Готовим наваристые супы с индейкой
Индюшиное мясо занимает лидирующее место в рецептах диетических блюд. Это ценный источник белка и витаминов. Низкое содержание жиров позволяет готовить индюшиное мясо даже маленьким детям. Количество калорий и питательных веществ в готовом блюде зависит от того, как варить индейку. Наиболее полезным по своему составу является суп из индейки. Его можно ...
Рецепты приготовления говяжьего языка
Рецепты приготовления говяжьего языка
Говяжий язык имеет высокое содержание белка и незначительное количество жиров. В нем полностью отсутствуют углеводы. В составе языка много цинка и лецитина, которые полезны для нервной и сердечно-сосудистой системы. Однако для сохранения всех питательных свойств важно соблюдать технологию приготовления языка. Говяжий язык можно варить в кастрюле или в скороварке, запекать ...
Рассыпчатые пловы со свининой
Рассыпчатые пловы со свининой
Плов со свининой – это сытное второе блюдо, основными ингредиентами которого являются рис и мясо. Сколько варить мясо, зависит от используемых ингредиентов. В среднем приготовление занимает 2 часа. Рецепт можно дополнить пряными специями и овощами, это придаст насыщенного вкуса и неповторимого аромата. Поскольку это традиционно восточное блюдо, есть определенные правила, ...
Блюда из куриных сердечек в сметанном соусе
Блюда из куриных сердечек в сметанном соусе
Куриные сердечки в сметане – это нежное блюдо с отменным вкусом. Чтобы готовый продукт не разочаровал своими вкусовыми качествами, необходимо учитывать рекомендации, сколько варить куриные сердечки в сметанном соусе. Традиционный рецепт предполагает тушение в течение 60 минут. Но при условии использования мультиварки или добавления дополнительных ингредиентов время тушения может незначительно ...
Простые рецепты тушения утки с овощами и не только
Простые рецепты тушения утки с овощами и не только
Тушение утиного мяса – это отличный вариант приготовления для неопытного кулинара. Запекание и жарка требуют высокого уровня мастерства, поскольку очень легко пересушить деликатес. Совсем другое дело тушение – и полезные свойства сохраняются, и вкус всегда невероятный. Такое блюдо не рекомендовано при диетическом питании, сахарном диабете или ожирении. Чтобы снизить количество ...
Способы приготовления куриной печени
Способы приготовления куриной печени
Если Вы не знаете, как приготовить куриную печень, обязательно возьмите на вооружение рецепты из этой подборки. Этот субпродукт настолько просто и быстро готовить, что неудивительно, что он встречается во многих национальных кухнях мира. Например, рецепт из китайской кухни, так же как и куриная печень по-грузински, придется по вкусу любителям большого ...
Варианты приготовления грузинского супа харчо с бараниной
Варианты приготовления грузинского супа харчо с бараниной
Ошибочно утверждать, что харчо из баранины – это исключительно грузинский суп, для приготовления которого используют единый универсальный рецепт. Даже в разных областях Грузии его готовят по-своему. Более того, свой фирменный рецепт этого сытного первого есть у каждой хозяйки. Особый национальный колорит блюду придают сливы-ткемали и кизил, а также большое количество ...
Полезные и сытные блюда из кролика с помощью духовки
Полезные и сытные блюда из кролика с помощью духовки
Диетическое мясо кролика – наиболее полезный вид мяса, так как оно не содержит холестерин, а содержание белка в нем гораздо больше, чем в свинине или баранине. Очень важно правильно готовить крольчатину, чтобы максимально сохранить полезные вещества в ней. Часто рецепты предлагают тушить или жарить нежное мясо кролика. Однако кролик в ...