1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Блюда из говяжьего языка с помощью мультиварки

говяжий язык в мультиваркеВсе больше хозяек предпочитает готовить в мультиварке, так как приготовление отнимает меньше времени и получаются не менее вкусные блюда. Поэтому рассмотрим несколько рецептов приготовления говяжьего языка в мультиварке. Сколько необходимо потратить времени, чтобы сварить язык? И в кастрюле, и в мультиварке говяжий язык необходимо варить от 2.5 до 3.5 часов, все зависит от размеров.

Отварной язык

Первым делом рассмотрим простой рецепт, как приготовить отварной язык.

Ингредиенты:

Отваренное лакомство

  • Говяжий язык;
  • Морковь — 1 шт.;
  • Лук — 1 шт.;
  • Соль со специями по вкусу.

Приготовление:

  1. Язык промыть и положить в чашу мультиварки.
  2. Морковку с луком очистить и выложить в чашу.
  3. Выбрать режим «Тушение» и закрыть крышку.
  4. Готовить не менее трех часов.
  5. Спустя час необходимо добавить специи по вкусу.
  6. Минут за двадцать до окончания приготовления бульон, в котором вариться язык, нужно посолить.
  7. С готового языка необходимо удалить шкуру и подавать разрезанным на порционные куски.

Приятного аппетита!

Язык с майонезом

Чтобы приготовить вкусное блюдо и придать ему более мягкий вкус, предлагаем воспользоваться данным рецептом.

Ингредиенты:
Блюдо с майонезом

  • Говяжий язык;
  • Лук — 2 шт.;
  • Чеснок — 3 зубчика;
  • Майонез — 4 ст. л.;
  • Растительное масло — 2 ст. л.;
  • Пучок петрушки или другой зелени;
  • Соль и молотый черный перец.

Приготовление:

  1. Первым делом промыть язык и положить его в мультиварку.
  2. Довести до кипения и сменить воду.
  3. Добавит в чашу очищенный лук, перец с солью и по желанию можно добавить морковку с лавровым листом.
  4. Варить до готовности в режиме «Тушение».
  5. Когда язык будет готов, очистить его от кожи.
  6. Чеснок выдавить с помощью чеснокодавки и смешать с майонезом.
  7. При подаче каждый кусочек языка смазать майонезом и посыпать перцем.

Приятного аппетита!

Праздничное блюдо

Предлагаем вам приготовить красивое и необычное на вкус блюдо в мультиварке. Оно сможет украсить любой стол и удивить даже гурманов.

Ингредиенты:

Праздничное лакомство

  • Говяжий язык;
  • Телячьи почки — 2 шт.;
  • Ветчина – 200 гр.;
  • Говядина – 300 гр.;
  • Охотничьи сосиски – 5 шт.;
  • Соленые огурцы – 5 шт.;
  • Морковь — 4 шт.;
  • Лук – 3 шт.;
  • Томатная паста – 2 ст. л.;
  • Консервированные маслины;
  • Масло оливковое;
  • Черный перец;
  • Зелень;
  • Лимон.

Приготовление:

  1. Язык с говядиной промыть и положить в мультиварку.
  2. Добавив воды, оставить вариться примерно 15 минут.
  3. Убрать образовавшуюся пену и оставить готовиться еще на полчаса.
  4. Подготовить телячьи почки: промыть, избавиться от жира, нарезать соломкой. Оставить на 10 минут, добавив соды.
  5. Затем в глубокую емкость переложить почки и дать настояться 20 минут, прежде посолив и добавив винного уксуса.
  6. Почистить лук с морковкой, мелко нарезать и обжарить на томатной пасте. Смешать с нарезанными огурцами.
  7. Охотничьи сосиски с ветчиной обжарить до легкой золотистой корочки.
  8. По готовности достать язык и удалить кожу, порезать соломкой и вернуть обратно в скороварку. Сюда же выложить и порезанную говядину.
  9. Добавить к мясу подготовленные лук с морковкой и огурцами, сосиски с ветчиной и почками.
  10. Положить так же оливки с перцем и сбрызнуть лимонным соком.
  11. Оставить еще на полчаса готовиться.
  12. Готовое блюдо выложить на зелень и можно сверху добавить сметаны.

Приятного аппетита!

Суп в скороварке

Сколько существует различных рецептов приготовления супов и все по-своему уникальны. Предлагаем вам взять на вооружение данный рецепт супа в мультиварке с необычайным вкусом.

Ингредиенты:

Суп в скороварке

  • Говяжий язык — 300 гр.;
  • Замороженная мексиканская смесь – 100 гр.;
  • Морковь — 1 шт.;
  • Оливковое масло – 30 мл.;
  • Картофель — 2 шт.;
  • Вода – 2 л.;
  • Томатный соус – 50 мл.;
  • Лук — 1 шт.;
  • Соль;
  • Молотый черный перец.

Приготовление:

  1. Язык промыть и удалить все лишнее, нарезать на некрупные полоски.
  2. Положить язык в мультиварку, добавить воду и варить не более 50 минут.
  3. В этом время промыть и почистим морковку с картошкой, нарезать на полоски.
  4. На сковороду добавить оливковое масло и обжарить порезанный не толстыми кольцами лук с мексиканской смесью.
  5. Сюда же выложить томатный соус с перцем и оставить минут на пять тушить.
  6. Полученную смесь вместе с картошкой и морковкой переложить в скороварку, в тот момент, когда будет готов язык.
  7. Оставить еще на 5 минут повариться и можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Загрузка...

Простая закуска

Приготовим легкую и быструю закуску с помощью мультиварки.

Ингредиенты:

Простая закуска

  • Говяжий язык — 2 шт.;
  • Морковь — 1 шт.;
  • Лук — 1 шт.;
  • Сухое белое вино — 0,5 стакана;
  • Лавровый лист — 2 шт.;
  • Соль — 1.5 ст. л.;
  • Базилик — 1 ст. л.;
  • Душистый перец — 5 горошин;
  • Молотый черный перец — 1/3 ч. л.;
  • Вода — 1.5 л.;
  • Хрен — 5 ст. л.;
  • Майонез — 5 ст. л.

Приготовление:

  1. Язык промыть и вместе с очищенной луковицей и морковкой положить в мультиварку.
  2. Залить все водой, добавить соль и лавровый лист и горошины перца.
  3. Оставить на 60 минут в режиме «Тушение».
  4. После готовности удалить кожу и язык нарезать ломтиками.
  5. Оставшийся бульон можно смело вылить, а на дно положить мультиварки  ломтики.
  6. Сверху положить смешанный с хреном и черным перцем майонез.
  7. Добавить базилик и сухое белое вино.
  8. Снова выбрать режим «Тушение» и готовить 5 минут.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт: Рулет из говяжьего языка в мультиварке