1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Несколько супов с говядиной

суп с говядиной 2Многие любят еду из говядины, но не знают, сколько варить такое мясо? Так как мясо говядины отличается своей жесткостью, то варить до мягкости нужно около 1,5-2 часов

Говядина подходит в приготовление абсолютно разных блюд. Ее используют в любом виде: тушеном, жареном, вареном или копченом. Отличным дополнением к мясу выступают разнообразные соусы.

Сейчас мы вам расскажем, сколько блюд можно приготовить из говядины. Существует множество рецептов с говядиной, рассмотрим некоторые из них.

Гороховый суп

Ингредиенты:
суп гороховый из говядины

  • Мясо на кости 500-600 гр.;
  • Картошка 4-6 шт. (зависит от размера);
  • Морковь и луковица по 1 шт.;
  • Соль и перец;
  • Листы лавровые — 2-3 шт.;
  • Растительное масло — 50 мл.

Приготовление:

  1. Замочить горох водой, чтобы размяк. Если вы берете цельные зерна, то замачивайте с вечера. А если же используете половинки, то смело замачивайте перед началом варки (на 2-3 часа).
  2. Мясо промыть, залить холодной водой, довести до кипения
  3. Убрать пену, уменьшить огонь и варить часа полтора (до отделения мяса от кости).
  4. Мясо достать из бульона, порубить на кусочки, вернуть в кастрюлю и добавить горох. Варить еще минут 40.
  5. Картофель почистить и нарезать кубиками, опустить вслед за мясом в суп.
  6. Морковь и лук почистить и нарезать для жарки, положить в сковороду с растительным маслом, после окончания обжаривания вернуть в кастрюлю.
  7. Суп посолить, поперчить, добавить лавровый лист.
  8. Дать настояться в течение 30 минут.

Приятного аппетита!

Картофельный суп

Ингредиенты:

суп картофельный из говядины

  • Говядина — 700 гр.;
  • Картофель — 4 шт.;
  • Морковь и лук по 2 шт.;
  •  Соль, перец;
  • Зелень — 1 пучок;
  • Растительное масло — 50 мл.

Приготовление:

  1. Мясо помыть, порезать, залить холодной водой, довести до кипения.
  2. Снять пену, уменьшить огонь и варить 1,5 часа.
  3. Картофель очистить, нарезать кубиком и опустить в бульон, варить еще минут 10 (до готовности картофеля).
  4. Лук почистить, нарезать кубиком, морковь помыть и натереть на терке.
  5. Обжарить морковь и лук на растительном масле в течение 5-7 минут.
  6. Обжаренные овощи добавить в кастрюлю, посолить, поперчить и варить 15 минут на небольшом огне.
  7. Подавать с мелко нарубленной зеленью

Приятного аппетита!

Чечевичный суп с говядиной

Чечевица является удивительным продуктом, который очень богат железом, белком, аминокислотами. Бульон из нее не только вкусный и сытный, но и полезный.

Ингредиенты:

суп чечевичный с говядиной

  • Вырезка говяжья — 300 гр.;
  • Вода — 2 л.;
  • Чечевица — 200 гр.;
  • Картофель среднего размера — 300 гр.;
  • Масло (лучше взять сливочное) — 30 гр.;
  • Лук – 60 гр.;
  • Соль и перец;
  • Зелень петрушки — 1 пучок.

Приготовление:

  1. Мясо помыть, крупно порезать, залить водой и довести до кипения.
  2. Снять пену и варить 40 минут на малом огне.
  3. Картофель помыть и нарезать маленькими кубиками.
  4. Лук почистить, нарезать и обжарить на сковороде.
  5. Чечевицу промыть.
  6. Бульон процедить, мясо нарезать на средние кусочки.
  7. Добавить в бульон чечевицу, мясо, обжаренный лук, картофель. Посолить и поперчить.
  8. Варить еще минут 20, до готовности чечевицы.
  9. Подавать с мелко рубленной зеленью.

Приятного аппетита!

Борщ

В мультиварке можно сварить вкусный и наваристый борщ. Данный рецепт хорошо подойдет для детей.

Ингредиенты:

Борщ

  • Вырезка говядины — 500-600 гр.;
  • Морковь и лук по 2 шт.;
  • Соль, перец и специи;
  • Свекла среднего размера — 2 шт.;
  • Лавровый лист — 4 шт.;
  • Свежая капуста — 400 гр.

Приготовление:

  1. Мясо помыть, заложить в чашу, залить 2 литра воды.
  2. Готовить в режиме «тушение» полтора часа.
  3. Мясо достать, нарезать на мелкие кусочки и опустить обратно в чашу.
  4. Лук почистить, нарезать соломкой, морковь и свеклу почистить и натереть на терке, капусту нарезать соломкой.
  5. Опустить все овощи в мультиварку, посолить, поперчить, добавить лавровый лист.
  6. Готовить в режиме «тушение» еще 1 час.

Приятного аппетита!

Загрузка...

Суп с гречкой

Как правило бульоны заправляют вермишелью, рисом или различными овощами. Предлагаем вашему вниманию приготовление супа с гречкой в мультиварке. Это удивительный рецепт с необычными ингредиентами, вкус готового блюда несомненно порадует всех.

Ингредиенты:

суп с гречкой из говядины

  • Вырезка говяжья — 800 гр.;
  • Картофель – 8 шт.;
  • Гречневая крупа – 200 гр.;
  • Морковь и луковица по 2 шт.;
  • Соль, перец и специи;
  • Лавровый лист — 2 шт.;
  • Растительное масло — 50 мл.;
  • Вода — 2 л.

Приготовление «Супа из говядины с гречкой в мультиварке»:

  1. Мясо помыть, нарезать на небольшие кусочки и обжарить в режиме «жарка» 20 минут на растительном масле.
  2. Морковь помыть, натереть на терке, лук и картофель почистить и нарезать кубиком (лук -мелким).
  3. Обжарить лук и морковь вместе с мясом еще минут 10.
  4. Гречку промыть, заложить в чашу, залить 2 литра воды.
  5. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист
  6. Готовить в режиме «тушение» 2 часа.

Приятного аппетита!

Грибной суп

Ингредиенты:
суп грибной с говядиной

  • Говядина — 800 гр.;
  • Грибы — 200-250 гр.;
  • Картофель – 6 штук;
  • Морковь и лук по 2 шт.;
  • Соль, перец и специи;
  • Растительное масло — 50 мл.;
  • Лавровый лист – 2 шт.

Приготовление:

  1. Грибы промыть, нарезать, довести до кипения и варить 5 минут.
  2. Воду слить, залить другой (0,5 литра) и варить еще минут 20.
  3. Мясо помыть, нарезать на куски, залить водой и довести до кипения.
  4. Снять пену и варить на небольшом огне часа полтора.
  5. Овощи помыть, картошку и лук нарезать кубиками, а морковь натереть на терке.
  6. Обжарить лук и морковь на растительном масле на сковороде.
  7. Добавить к мясному бульону грибной вместе с грибами, картофель, обжаренный лук с морковью
  8. Посолить, поперчить, готовить еще минут 10-12 (до готовности картофеля).
  9. Добавить в суп лавровый лист и дать настояться минут 20.
  10. Подавать с мелко нарубленной зеленью и сметаной.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт: Суп с пастой, имбирем и говядиной