1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Готовим говяжье сердце с помощью мультиварки

говяжье сердце в мультиваркеКак можно наиболее вкусно и максимально полезно приготовить говяжье сердце? Конечно, в мультиварке или пароварке. Так же данный субпродукт можно приготовить и в скороварке, вкус будет столь же превосходный. Самые вкусные и легкие рецепты из говяжьего сердца в мультиварке представлены в данной статье.

Сердце тушеное в сметане

Самый простой способ приготовления говяжьего сердца в мультиварке.

Ингредиенты:
Тушим в сметане

  • Лук — 1 головка;
  • Сметана — 1/2 стакана;
  • Печень — 0.4 кг.;
  • Вода — 1 стакан;
  • Растительное масло — 2 столовые ложки;
  • Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  1. В мультиварке разогреть масло и выложить нарезанный вдоль полосками лук.
  2. Мясо нарезать брусочками и так же добавить в мультиварку.
  3. Выставить режим «Выпечка» и готовить не более 20 мин.
  4. Посолить и поперчить.
  5. Воду смешать со сметаной и добавить в чашу.
  6. Выбрав режим «Тушение», оставить готовиться минимум полтора часа.

Приятного аппетита!

Гуляш с грибами

Помимо тушеного блюда в мультиварке можно приготовить и вкусный гуляш.

Ингредиенты:
Гуляш с грибами

  • Овсянка — 4 ст. ложки;
  • Грибы — 150 г. ;
  • Вода — 0,5 литра;
  • Печень — 1 кг. ;
  • Лук — 1 шт.;
  • Зелень, соль и перец.

Приготовление:

  1. Небольшими кубиками нарезать лук и обжарить его в мультиварке на растительном маследо мягкости.
  2. Добавить нарезанный равномерными кусками субпродукт.
  3. Добавить соль и готовить до выпаривания всей жидкости.
  4. Пополам разрезать промытые грибы и выложить в мультиварку.
  5. Перемолоть овсянку до состояния порошка.
  6. Добавить ее следом за грибами и обжарить не более 3 минут.
  7. Залить водой, полностью покрывая продукты.
  8. Помешивая, залить томатную пасту.
  9. Оставить минимум на 1 час готовиться в режиме «Тушение».
  10. Тушить до готовности и мягкости.
  11. Гуляш готов.

Печень с овощами

Вкусный и полезный рецепт приготовления говяжьего сердца в мультиварке с овощами.

Ингредиенты:
Готовим с овощами

  • Картофель — 3 шт.;
  • Морковь — 3 шт.;
  • Лук — 2 шт.;
  • Соленые огурцы — 2 шт.;
  • Говяжье сердце — 0.6 кг.;
  • Петрушка — 1 пучок и 1 корень;
  • Помидоры — 0.5 кг;
  • Соль.

Приготовление:

  1. Промытый субпродукт очистить и замочить на три часа.
  2. Выложить его в чашу, залить водой и оставить на 2.5 часа, выбрав режим «Тушение».
  3. Посолить и готовить еще полчаса.
  4. Тушеное сердце на 10 минут погрузить в холодную воду, после чего нарезать некрупными ломтиками.
  5. Морковь, лук и картофель нарезать кубиками, а петрушку (корень) измельчить.
  6. В мультиварку добавить масло и выложить нарезанные овощи.
  7. Выбрать режим «Мультиповар» и готовить около 10 минут при 150 градусах.
  8. Огурцы нарезать четвертинками вдоль и удалить семена, а затем нарезать кубиками.
  9. Пучок петрушки промыть и измельчить, а помидоры нарезать небольшими дольками.
  10. Все продукты выложить в чашу и выбрать режим «Мультиповар».
  11. Выставить температуру в 120 градусов и готовить 28 мин.
  12. Затем посыпать все петрушкой и еще 2 минуты готовить.
  13. Тушеное блюдо с овощами готово.

Приятного аппетита!

Сердце тушеное со стручковой фасолью

Рецепт приготовления тушеного говяжьего сердца со стручковой фасолью.

Ингредиенты:

Тушим со стручковой фасолью

  • Морковь — 1 шт.;
  • Томатная паста – 1 ст. ложка;
  • Лук — 2 шт.;
  • Чеснок – 2 зуб.;
  • Стручковая фасоль – 0.3 кг;
  • Говяжье сердце – 0.6 кг;
  • Картофель – 6 шт.;
  • Зелень, перец;
  • Молотая паприк;
  • Лавровый лист.

Приготовление:

  1. В чашу налить масло и, выбрав режим «Выпечка», обжарить до мягкости измельченный лук и натертую на крупной терке морковь.
  2. К овощам добавить нарезанное кубиками говяжье сердце.
  3. Обжарить до румяного цвета в режиме «Выпечка».
  4. Добавить в чашу стручковую фасоль и кубики картофеля.
  5. Посыпать перцем, солью и специями по вкусу.
  6. Добавить томатную пасту и все продукты хорошо перемешать.
  7. Залить воду, покрывая все продукты.
  8. Оставить на 1 час готовиться в режиме «Тушение».
  9. По готовности посыпать блюдо измельченным чесноком и зеленью.
  10. Оставить еще на 10 минут в режиме «Подогрев».

Приятного аппетита!

Плов в скороварке

Рецепт поможет быстро и вкусно приготовить говяжье сердце в скороварке с рисом.

Ингредиенты:

Плов в скороварке

Загрузка...
  • Говяжьего сердца — 0,5 кг.;
  • Лук — 3 шт.;
  • Рис — 0.8 кг.;
  • Морковь — 4 шт.;
  • Куркума — 1/2 ч.л.;
  • Зира — 2 ч.л.;
  • Растительное масло- чашка;
  • Соль — 0,5 ч. л.

Приготовление:

  1. Морковь нарезать полосками либо натереть на крупную терку.
  2. Лук нарезать полукольцами.
  3. Промытый субпродукт нарезать средними кусками.
  4. Подготовленные продукты выложить в чашу скороварки с разогретым маслом.
  5. Добавить зиру и около двух минут жарить.
  6. Залить стаканом воды, поставить на медленный огонь и готовить не более 20 минут под закрытой крышкой.
  7. Спустить пар и добавить в скороварку соль с куркумой и рисом.
  8. Заливать водой так, чтобы покрыть рис.
  9. Снова закрывать крышку и готовить около 20 мин.
  10. По истечении времени проверить продукты на готовность.
  11. Если необходимо, то долить еще немного воды дать настояться под закрытой крышкой.
  12. Подаем на стол с нарезанным мясом.

Приятного аппетита!

Тушеная печень в скороварке

Приготовление тушеной печени под вкусным соусом в скороварке.

Ингредиенты:

Тушеное блюдо в скороварке

  • Субпродукт — 0,5 кг.;
  • Лук — 1 шт.;
  • Гвоздика – 1 почка;
  • Лавровый лист;
  • Растительное масло – 4 ст. л.;
  • Вода – 1 стакан;
  • Кетчуп–  3 ст. л.;
  • Белое вино –  3 ст. л.;
  • Лимонный сок – половина ч. л.;
  • Сливки – 3 ст. л.;
  • Сахар, соль.

Приготовление:

  1. Субпродукт промыть и нарезать кубиками.
  2. Выложить в скороварку с растительным маслом и готовить до румяного цвета.
  3. Добавить к нему кубики лука, гвоздику и лавровый лист. Залить водой.
  4. Оставить тушиться не более 20 минут под закрытой крышкой.
  5. По истечении времени добавить сливки с кетчупом и залить вином.
  6. Посыпать солью и сахаром, добавить лимонный сок.
  7. Блюдо готово!

Приятного аппетита!

Печень в скороварке

Ингредиенты:

Необычное кушанье

  • Сливочное масло – 50 г;
  • Лук —  шт.;
  • Морковь — 1 шт.;
  • Свиное сало – небольшой ломтик;
  • Сметана – полстакана;
  • Сердце — 1 шт.;
  • Сосиски — 125 г.;
  • Несоленое сало – 60 г.;
  • Соль, перец;
  • Петрушка.

Приготовление:

  1. Приготовить начинку, для чего с помощью мясорубки измельчить сосиски и смешать с измельченной петрушкой. Добавить соль и перец.
  2. Субпродукт аккуратно надрезать в одном месте и зафаршировать начинкой.
  3. Обложить салом и обвязать.
  4. Выложить в скороварку с растопленным маслом.
  5. Поставить на сильный огонь и тщательно обжарить с каждой стороны.
  6. Выложить лук, нарезанный кольцами, и морковь.
  7. Залить воду со сметаной и посыпать измельченной зеленью, солью и перцем.
  8. Тушить около 45 минут под закрытой крышкой.
  9. По готовности убрать сало с нитками и дегутировать.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт: Тушеное говяжье сердце