1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Рецепты приготовления говяжьей печени в мультиварке

печень говяжья в мультиваркеДля приготовления наиболее полезных блюд и максимального сохранения всех полезных свойств, рекомендуется пользоваться мультиваркой. Не менее полезные блюда можно также приготовить в пароварке и скороварке. Вкусные и ароматные блюда готовить легко и быстро. В настоящее время существует множество рецептов приготовления говяжьей печени в мультиварке. В данной статье представлены самые вкусные, легкие и изысканные блюда из говяжьего субпродукта.

Печень по-строгански

Широко известную печень по-строгански можно легко приготовить в мультиварке.

Ингредиенты:
строгановское угощение

  • 5 кг печени;
  • одна луковица
  • помидор;
  • 3 ст. л. муки;
  • 4 ст. л. сметаны;
  • 2 л кипяченой воды:
  • приправы и соль по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Промыть и очистить субпродукт.
  2. Замочить печень на 1 час в молоке, это придаст нежной консистенции продукту.
  3. Нарезать ее брусочками или небольшими кубиками.
  4. Лук нарезать мелкими кубиками.
  5. Подготовленные продукты выложить в чашу мультиварки, добавить 3 столовые ложки растительного масла.
  6. Выбрать программу «Выпечка» и оставить на 15 мин.
  7. Высыпать муку и обжарить несколько минут.
  8. Некрупно нарезать помидор и добавить его к остальным продуктам.
  9. Через 5 минут добавить сметану, соль и приправы.
  10. Залить все водой и тщательно перемешать.
  11. Оставить в режиме «Тушение» на 1 час.

Блюдо готово! Приятного аппетита!

Печень с куриными бедрами

Оригинальный рецепт приготовления говяжье печени с куриными бедрами. Ингредиенты:
Кушанье с куриными бедрами

  • 0.5 кг печени;
  • четыре куриных бедра;
  • по 0.5 кг морковки и лука;
  • 0.25 кг сметаны;
  • приправы и солью по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Выложить в воду очищенный и произвольно нарезанный субпродукт.
  2. Оставить в воде на несколько часов, каждый час сменяя воду.
  3. Отварить до полной готовности.
  4. Морковь и лук нарезать мелкими кубиками.
  5. Выложить овощи в чашу мультиварки и выбрать программу «Выпечка».
  6. Через 20 минут добавить в чашу мелко нарезанный субпродукт и куриные бедра.
  7. Смешать сметану с приправами по вкусу и залить стаканом воды. Тщательно перемешать.
  8. Вылить соус в чашу мультиварки к остальным продуктам и перемешать.
  9. Выбрать программу «Тушение».
  10. Готовить 40 минут.
  11. Выдержать 30 минут с закрытой крышкой и можно пробовать блюдо.

Приятного аппетита!

Печень по-венециански

Изысканный рецепт приготовления говяжьей печени. Ингредиенты:
Готовим по-венециански

  • 1 кг говяжьей печени;
  • три дольки чеснока;
  • три луковицы;
  • 3 столовые ложки муки;
  • 3 чайные ложки молотого черного перца;
  • немного масла для обжарки.

Приготовление:

  1. Промытый и очищенный субпродукт нарезать ломтиками средней толщины.нарезаем ломтиками средней толщины
  2. Немного отбить печень, накрыв пищевой пленкой.
  3. Смешать муку и перец.К муке бросаем перец и перемешиваем
  4. В режиме «Жарка» раскалить примерно сантиметр растительного масла.
  5. Отбивные запанировать в муке и выложить в чашу.Отбивные панируем в муке и кладем в чашу
  6. Жарить по две минуты с обеих сторон.Жарим по две минуты с обеих сторон
  7. Выложить отбивные на тарелку, а в чашу добавить измельченный лук и чеснок,  обжарить около двух минут.Все отбивные обжариваем и перекладываем на тарелку
    в чашу забрасываем измельченный лук
  8. Посолить и поперчить овощи, добавить отбивные.Солим и перчим, а затем кладем сюда же отбивные
  9. Выбрать программу «Тушение».
  10. Готовить 1 час.

По желанию можно украсить измельченной свежей зеленью. Приятного аппетита!

Овощная радость

Блюда с овощами в мультиварке имеют превосходный вкус. Печень можно вкусно приготовить с фасолью и баклажанами. Ингредиенты:
Овощная радость

  • говяжья печень – 0.8 кг;
  • баклажаны – 0.2 кг;
  • банка консервированной фасоли;
  • по одной головке крымского и репчатого лука;
  • пучок зелени;
  • одна морковь;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Крымский лук нарезать полукольцами и залить уксусом. Оставить мариноваться.
  2. Небольшими кубиками нарезать морковь, репчатый лук и баклажаны.
  3. Все подготовленные овощи переложить в чашу с маслом.
  4. Оставить тушиться около 20 минут в режиме «Тушение».
  5. Добавить фасоль и  тушить еще 10 минут.
  6. Готовые овощи достать, а в мультиварке обжарить печень, нарезанную произвольными кусками.
  7. Дождаться появления румяной корочки, а затем добавить к ней все овощи.
  8. Посыпать солью и перцем и тушить еще 20 минут.
  9. Подавать на стол с измельченной зеленью.

Приятного аппетита!

Блюдо с рисом

Ингредиенты:
Блюдо с рисом

  • 0.5 кг печени;
  • одна морковь;
  • луковица;
  • вода – два стакана;
  • рис – один стакан;
  • два зубка чеснока;
  • один лавровый лист;
  • приправы и соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Натереть морковь на крупную терку и измельчить луковицу.
  2. Обжарить лук до золотистого цвета, выбрав программу «Выпечка».
  3. Добавить к нему морковь и готовить до мягкости.
  4. Затем выложить произвольно нарезанный субпродукт и выбрать программу «Тушение».
  5. Через 15 минут засыпать промытый рис и добавить лавровый лист.
  6. Посыпать различными приправами и солью, добавить очищенные зубки чеснока.
  7. Залить водой, слегка покрывая все продукты.
  8. Выбрать режим «Плов» и готовить до полной готовности.

Приятного аппетита!

Печень в соусе с картофелем

Рецепт приготовления ароматного блюда из говяжьей печени в скороварке. Ингредиенты:

Угощенье в соусе с картошкой

  • 0.4 кг печени;
  • 1 кг картофеля;
  • одна луковица;
  • 3 столовые ложки масла оливкового;
  • 150 мл сметаны;
  • столовая ложка муки;
  • половина чайной ложки соли;
  • 50 мл воды.

Приготовление:

Загрузка...
  1. Лук нарезать кольцами, а затем четвертинками.
  2. В скороварку вылить оливковое масло и добавить лук.
  3. Обжарить его до золотистого цвета в режиме «Жарка»  при давлении – 2.
  4. Добавить брусочки субпродукта, предварительно замоченного в воде.
  5. Слегка обжарить.
  6. Приготовить соус: смешать сметану с водой, посыпать солью и мукой, тщательно перемешать.
  7. Полить блюдо соусом.
  8. Установить решетку для приготовления на пару.
  9. Очистить и произвольно нарезать картофель, а затем выложить на решетку.
  10. Давление в скороварке оставить на прежнем уровне, а режим изменить на «Тушение».
  11. Готовить 20 минут.

Подавать можно с целым картофелем или картофельным пюре, полить соусом. Приятного аппетита!

Говяжья печень на пару

Ингредиенты:Простое кушанье на пару

  • 1.2 кг печени;
  • две луковицы;
  • две моркови;
  • полторы чайной ложки соли.

Приготовление:

  1. Нарезать субпродукт брусками и замочить на несколько часов в молоке, чтобы придать нежной консистенции и убрать горечь.
  2. Затем выложить брусочки в пароварку и посыпать солью.
  3. Натереть морковь на крупную терку, лук нарезать полукольцами.
  4. Добавить в пароварку овощи и снова посолить.
  5. Готовить не более 35 мин.
  6. Перемешать и дать еще минут 10 настояться.
  7. Сытное  и вкусное блюдо готово.

Приятного аппетита!

Печень приготовленная на бульоне

Ингредиенты:
Готовим на бульоне

  • 0.5 кг печени;
  • сметана – 0.125 кг;
  • бульон – 0.25 л;
  • мука – столовая ложка;
  • одна луковица;
  • сливочное масло – 2 столовые ложки;
  • перец и соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Нарезать промытый и очищенный субпродукт кубиками.
  2. Посыпать перцем и солью, а затем запанировать в муке.
  3. Выложить в чашу для приготовления на пару.
  4. Добавить пассерованный на сковороде лук.
  5. Полить все ингредиенты сметаной и бульоном.
  6. Готовить 25 минут.

Подавать на стол с любым вторым блюдом на свое усмотрение. Приятного аппетита!

Паштет в пароварке

Ингредиенты:
Паштет из пароварки

  • 0.6 кг печени;
  • 0.1 кг сливочного масла;
  • головка лука;
  • одна морковь;
  • четыре яйца.

Приготовление:

  1. Произвольно нарезать очищенный субпродукт.
  2. Отварить печень в пароварке вместе с морковью.
  3. Готовить 40 мин.
  4. Измельчить и спассеровать луковицу.
  5. Сложить все подготовленные продукты вместе с отваренными вкрутую яйцами в мясорубку или блендер.
  6. Измельчить до получения однородной массы.
  7. Переложить паштет в любую емкость, выдержать около часа в холодильнике.

Простая и вкусная закуска готова. Приятного аппетита!

Видео-рецепт: Говяжья печень с гречкой в мультиварке