1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Картошка — лучший гарнир для свинины

Свинина с картошкой в духовкеКартофель – это совершенно уникальный продукт: из нее можно приготовить большое количество блюд и они при этом будут очень вкусными и оригинальными. Плюс она отлично сочетается с любым мясом: свининой, говядиной, курицей и так далее. А, кстати, вы знаете, сколько следует варить свиную вырезку? Правильно, 1,5-2 часа.
Итак, что можно приготовить с картофелем и свининой? Свинина с картошкой в духовке, вареная с поджаркой, рагу и множество видов супов в горшочках. Вот некоторые из самых интересных рецептов.

Тушеное мясо с картофелем

Ингредиенты:

Блюдо на каждый день

  • Филе – 350-400 гр.;
  • Картофель – 7 шт.;
  • Лук – 1 шт.;
  • Специи.

Приготовление:

  1. Филе вместе с луком обжарить на сковородке, чтобы оно получилось сочным, необходимо добавить немного воды.
  2. Через 40 минут к мясу выложить картофель и специи.
  3. Тушить до готовности.
  4. Приятного аппетита!

Также это блюдо можно приготовить в горшочках. Есть еще один вариант приготовления в духовке.

Запеченная лопатка с овощами

Ингредиенты:

Запеченная лопатка с овощами

  • Лопатка — 600 гр.;
  • Картофель – 6 шт.;
  • Кетчуп или томат – 250 гр.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Черный перец и укроп.

Приготовление:

  1. Овощи и лопатка нарезать.режем лопатку
    режем картошку
    режем лук с морковкой
  2. В форму высыпать картофель, лук и морковка.высыпаем в форму овощи
  3. Посыпать перцем и выложить мясом. Сверху налить немного воды и тушить в течение 40 минут.перчим и тушим

Свинина с картошкой в духовке готова.

Рагу

Ингредиенты:

мешанка

  • Вырезка — 400 гр.;
  • Картофель – 5 шт.;
  • Сливки – 300 мл.;
  • Сыр – 300 гр.;
  • Морковка – 2 шт.;
  • Соль;
  • Зелень.

Приготовление:

  1. Вырезку порезать и замариновать, овощи порезать.
  2. Куски следует обжарить.
  3. В горшочках разложить все следующим образом: дно покрыть мясом, затем идут овощи, залить сметаной и посыпать натертым сыром.
  4. Выпекать в духовке до готовности.
  5. Рагу из свинины с картошкой подавать к столу в любом виде – или в тарелке, или горшочках.

Еще один рецепт рагу

Ингредиенты:рагу

  • Кусок свинины – 400 гр.;
  • Картофель – 1, 5 кг.;
  • Помидор – 3 шт.;
  • Лук;
  • Сладкий перец;
  • Соус из помидоров;
  • Майонез;
  • Чеснок.

Приготовление:

  1. Свинину замариновать, добавить лук и майонез. Все поставить в холодное место на пару минут.
  2. В это время измельчить овощи, картофель очистить и нарезать отдельно.
  3. Свинину и майонез с луком необходимо выложить в мультиварку. Вторым слоем засыпать картофель и остальные овощи.
  4. Добавить воду и томатный соус.
  5. Включить программу «Тушение» на 1 час 20 минут. Блюдо готово.

Жаркое из свинины

Жаркое – вкус этого блюда никого не оставит равнодушным. Его можно приготовить в кастрюле, а можно в духовке. Вот именно в ней мы и приготовим вкуснейшее жаркое из свинины с картошкой.

Ингредиенты:

Райское наслаждение

  • Сметанный соус — 200 мл.;
  • Лук – 1 шт.;
  • Картофель – 3 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Свинина – 500 гр.;
  • Специи.

Приготовление:

  1. Морковь и лук нарезать и обжарить, затем тоже самое проделать с мясом и картофелем.
  2. На противень (можно готовить и в горшочках) выложить слоями свинину и овощи. Последним слоем выложить картофель.
  3. Тушить в течение 1,5 часа. В конце приготовление залить сметанным соусом из бульона и сметаны.
  4. Жаркое из свинины с картошкой подавать горячим.

Еще один вариант приготовления такого блюда – в мультиварке.

Жаркое

Ингредиенты:Жаркое

Загрузка...
  • Филе свинины – 500 гр.;
  • Картофель – 8 шт.;
  • Томатная паста – 8 ст. л.;
  • Лавровый лист;
  • Растительное масло.

Приготовление:

  1. Все нарезанные ингредиенты выложить в мультиварку и обжаривать на режиме «Выпечка» —  40 минут, влить томатный соус и добавить лавровый лист.
  2. Все готовить в течение 1 часа в режиме «Плов».
  3. Жаркое из свинины с картофелем посыпать зеленью. Приятного аппетита.

Есть два замечательных рецепта запеканки – с грибами и с картофелем. Вот как они готовятся:

Запеканка со свининой и грибами

Ингредиенты:Запеканка со свининой и грибами

  • Вырезка – 600 гр.;
  • Маринованные грибы – 600 гр.;
  • Лук – 2 шт.;
  • Сливки – 300 мл.;
  • Гауда – 200 гр.;
  • Черный перец.

Приготовление:

  1. Обжарить лук с грибами в течение 5 минут и добавить сливки. Все тушить около 6 минут.
  2. Мясо выложить в специальную форму для запекания, сверху влить грибной соус и все засыпать сыром.
  3. Все накрыть фольгой и тушить около 40 минут, а потом еще 15 без нее.
  4. Блюдо готово. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Запеканка с картофелем

Ингредиенты:

Запеканка с картофелем

  • Грудинка — 500 гр.;
  • Картофелины – 6 шт.;
  • Помидоры – 2 шт.;
  • Маринованные огурцы – 2 шт.;
  • Чеснок;
  • Сыр;
  • Майонез;
  • Зелень.

Приготовление:

  1. Мясо отбить, а ломтики картофеля обжарить.
  2. Сыр натереть, овощи порезать и сложить в посуду, разделив их пополам.
  3. Содержимое посыпать сыром и полить майонезом.
  4. Отбивные уложить на противень и посыпать чесноком. Сверху уложить тушеный картофель и смесь из овощей.
  5. Все запекать в духовке 35-40 минут.
  6. Приятного аппетита!

Запеченная лопатка

Ингредиенты:

Мясо в ловушке

  • Картофель – 7 шт.;
  • Лопатка – 650 гр.;
  • Чеснок;
  • Смесь сушеных трав.

Приготовление:

  1. Лопатку посыпать смесью трав и чесноком, оставить мариноваться.
  2. Нарезать картофель и смешать с мясом.
  3. Все уложить в рукав и запекать в течение 1,5 часа.
  4. После окончания приготовления оставить в рукаве еще на 40 минут.
  5. Запеченная лопатка в рукаве готова.

Грудинка в рукаве

Ингредиенты:Грудинка в рукаве

  • Грудинка – 1, 5 кг.;
  • Аджика – 150 гр.;
  • Соевый соус – 80 гр.;
  • Итальянская приправа.

Приготовление:

  1. Положить грудинку в соевую соус и добавить аджику с приправами.
  2. Положить в холод на 2,5 часа.
  3. Расположить ее в рукаве и выпекать до готовности.
  4. Запеченная грудинка в рукаве готова.

Мясо по-французски

Ингредиенты:

Вкуснейшее угощение

  • Шейная часть – 500 гр.;
  • Грибы – 300 гр.;
  • Голландский сыр – 200 гр.;
  • Соус.

Приготовление:

  1. Шейную часть отбить. Смазать специями и выложить в чашу.
  2. Соус распределить по всей отбивной.
  3. Сверху выложить шампиньоны.
  4. Опять смазать соусом и посыпать сыром.
  5. Установить режим «Выпечка» на 1 час.
  6. Мясо по-французски готово.

Филе, запеченное в духовке

Ингредиенты:

Филе, запеченное в духовке

  • Филе — 600 гр.;
  • Лук – 300 гр.;
  • Мука – 200-250 гр.;
  • Майонез – 100-150 гр.;
  • Яйца – 5 шт;
  • Сыр твердый.

Приготовление:

  1. Яйца, майонез и муку смешать.
  2. Филе порезать, смешать с луком и обмакнуть в тесто.
  3. Охладить в течение 40 минут, после чего выкладываем в форму и посыпаем сыром.
  4. Выпекать до готовности.
  5. Еда по-французски готова!

Мясо по-французски в микроволновке

Ингредиенты:Мясо по-французски в микроволновке

  • Шейная часть – 500 гр.;
  • Картофель – 3 шт.;
  • Масло сливочное – 50 гр.;
  • Майонез;
  • Сыр.

Приготовление:

  1. Мясо нарезать на порционные куски, немного отбить, посолить и поперчить.
  2. Выложить мясо в посуду с маслом для микроволновки, смазать майонезом, выложить сверху картофель.
  3. Картофель так же смазать майонезом, посыпать сыром. Готовить 30 минут.

Видео-рецепт: Тушеная свинина в соевом соусе